Landesverband der Köche Nord
Hamburg, Schleswig-Hostein, Mecklenburg-Vorpommern und Bremen
Wettbewerbe
Im Bereich des LV-Nord und auch bundesweit gibt es viele Berufswettbewerbe für Köche und Kochauszubildende, die viel Spaß machen, manchmal anstrengend sind und jedes Mal neue Erfahrungen bringen. Vor allem aber dienen sie Auszubildenden als Vorbereitung für die Gesellenprüfung und erhöhen die Chancen auf einen gut bezahlten und angesehenen Arbeitsplatz. Im besten Falle kann man ein Stipendium für die Kochschule "Culinary Institute of America" gewinne
Der Achenbachpreis
Dieser Wettbewerb findet in 3 Stufen statt:
1. Auf Ebene der 155 örtlichen Zweigvereine des VKD. Jeder Verein ermittelt aus seinen Reihen durch Wettbewerb oder andere Auswahlverfahren die/den beste/n Auszubildenden.
2. Alle Sieger/innen der Zweigvereins-Vorentscheide treten im Frühjahr auf Ebene der Landesverbände an (LVs). Diese 9 LV sind die überregionalen Organisationen des VKD:
3. Diese 9 Landes-Sieger treten in der Endrunde im Sommer gegeneinander an. Die Siegerin/der Sieger erhält mit dem Rudolf Achenbach Preis eine hohe Anerkennung sowie Geld- und Sachpreise.
Weitere Informationen finden Sie bei www.achenbach.com oder direkt in den Statuten.
Der Helmut-Roock-Pokal
Der Pokal wurde bekannt nach dem Hamburger Küchenmeister Helmut Roock, der sich um den Berufsstand der Köche verdient gemacht hat. Dieses Vergleichskochen wird im Namen des Landesverbandes Nord im Verband der Köche Deutschlands e.V. im jährlichen Wechsel von den Zweigvereinen des Landesverbandes als Mannschaftswettbewerb durchgeführt.
Auf der Landesverbands-Herbsttagung wird der veranstaltende Zweigverein benannt und auf der folgenden Frühjahrstagung bestätigt. Gleichzeitig wird bei der Frühjahrstagung, je nach küchentechnischen und räumlichen Möglichkeiten des veranstaltenden Zweigvereins festgelegt, ob die Mannschaften aus zwei oder drei Auszubildenden des Kochberufes bestehen (VKD Mitglieder). Bei Fehlen eines Mannschaftesmitglieds können bis zu 50 % der Teilnehmer einer Mannschaft durch
einen anderen Zweigverein vertreten werden.
Teilnehmer dürfen mehrmals an dem Helmut-Roock-Pokal teilnehmen. Die Teilnehmer dürfen nur aus dem jeweiligen Landesverband-Zweigverein kommen und zur Zeit des Wettbewerbes das 23. Lebensjahr noch nicht vollendet haben. Das Alterslimit wird den Altersveränderungen des Rudolf-Achenbach-Preises angepasst. Hier gibt es eine online ausfüllbare Anmeldung.
