Herzlich Willkommen beim Landesverband der Köche Nord!
Hier finden Sie Informationen über den Berufsfachverband aller Köche aus den Bundesländern und Regionen Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklenburg Vorpommern, Bremen und Bremerhaven Elbe-Weser, sowie seine Aufgaben und Organisation.
Der Landesverband der Köche Nord gehört dem Berufsfachverband der Köche Deutschlands e.V. an. Momentan sind 14 Zweigvereine aus den Bundesländern Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen mit Bremerhaven und Mecklenburg-Vorpommern aktiv. Einmal im Jahr veranstaltet der Landesverband ein Jugendcamp, sowie mehrere Fachtagungen und Jugendkochwettbewerbe.
Wir teilen die Leidenschaft fürs Kochen und den Kochberuf, sind Ansprechpartner für alle Köche-Themen und unterstützen unsere Mitglieder in jeder beruflichen Hinsicht. Unsere Mitglieder sind leidenschaftliche Köchinnen, Köche und Auszubildende. Sie bauen auf das aktive VKD-Netzwerk und auf kompetente Ansprechpartner aus den eigenen Reihen. Viele von ihnen engagieren sich ehrenamtlich und bilden damit die Basis für die Verbandsarbeit. In unseren lokalen Netzwerken kommen Köche zusammen – zum fachlichen Austausch und um zu erfahren, wie Berufskollegen den Herausforderungen des Alltags begegnen.
Unsere Engagement:
- Wir engagieren uns für den Nachwuchs und die Nachwuchsförderung.
- Der Landesverband setzt sich ein für ein positives Image der Branche und bekämpft Fach- und Nachwuchskräftmangel.
- Im Berufsbildungsauschuss vertreten wir die Zukunft des Kochberufes
- Wir setzen uns ein, wenn es um die Ausbildung geht.
- Ein mal pro Jahr kürt der Berufsfachverband die besten Ausbilder Deutschlands als Top Ausbilder.
- Wir zertifizieren Mitgliedsbetriebe zum Qualifizierten Ausbildungsbetrieb.
- Gesunde Ernährung ist uns wichtig.
- Wir setzten uns ein gegen Lebensmittelverschwendung United Against Waste.
- Wir übernehmen Verantwortung für den Guten Geschmack und Geschmacksbildung – Geschmackstage Deutschlands e.V.
- Wir engagieren uns in der World Association of Chefs Societies – Weltbund der Köche.
Mitglieder des Vorstandes:
- 1. Vorsitzender Thomas Friess (Verein der Köche Westküste e.V.)
- 2. Vorsitzender Johann Grassmugg (Verein Lübecker Köche e.V.)
- Schriftführer Uwe Langbehn (Verein Lübecker Köche e.V.)
- 1. Landesjugendwart Holger Mootz (Verein Schweriner Köche e.V.)
- 2. Landesjugendwart Karsten Wiegand (Verein Kieler Köche e.V.)
- 1. Kassenwart Andreas Viehstädt (Verein Schweriner Köche e.V.)
- 2. Kassenwart Georg Aechtner (Verein Lübecker Köche e.V.)
- Presse und Fotos Klaus Krokowski (Verein Lübecker Köche e.V.)